*

朝コーヒーにバターを入れて飲むダイエットがアメリカでブームらしい

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

 

娘から風邪をもらってしまい 味覚の仕事をする者は風邪をひくと嗅覚味覚がいつもの力を発揮できないのでひいてはいけないのですが ひさぶりにやっちまいました 嗅覚味覚が落ちているのでなんだかものすごく申し訳ない気持ちになっています

 

明日にはだいぶ良くなるような感じがしますので はやく治してしまいます!
皆様もどうぞお身体には気をつけてくださいね

 

さて いつもフェスブックの僕個人 島規之のタイムラインにコーヒーの豆知識をアップしていまして バターコーヒーの記事を書こうと思い色々と調べていました

IMG_0314

バターコーヒーとは

焙煎したコーヒー豆に溶かしバターを絡めるものです
いわゆるフレーバーコーヒーという分類に属していると思います
フレーバーコーヒーとは 焙煎したコーヒー豆に後付で香りをプラスすることにより 液体のコーヒーからコーヒー以外の香りも楽しめるものです バニラフレーバーやナッツフレーバーなど様々なものがあります
バターコーヒーはこれと同類で 焙煎したコーヒー豆に溶かしバターを混ぜ合わせたものとなります

 

カップに鼻を近づけるとバターの香りがほのかにする バターの香りがするコーヒーです

 

で そのことをいろいろ調べていたら 今アメリカでブームらしい別なるバターコーヒーを知りました
そのバターコーヒーは直接抽出されたコーヒーにバターの固まりを入れ 溶かして飲むもののようです
このバターコーヒーはダイエットに効果があるそうで 朝それを飲むと心身ともに力がみなぎり活性化を促すらしいと書かれています
但しバターは特別なものの用ですので下記引用を参考にしてくださいね

 

■バターコーヒーの作り方
バターコーヒーを作るときにポイントとなるのが、無塩のグラスフェッドバター。グラスフェッドバターとは、通常はトウモロコシや麦などの穀物をエサにするところ、牧草だけで育てられた牛の乳から作ったバターのことです。

 

通常のバターは健康によくないといわれる飽和脂肪酸を多く含んでいますが、グラスフェッドバターは、不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールや中性脂肪の減量に効果があるといわれ、そんな良質のバターを使用するのが、この飲み方のポイントとなります。

 

グラスフェッドバターを、コーヒーに小さじ1~2杯程度入れて出来上がり。これまでミルクや砂糖をコーヒーに入れていたら、その代用としてバターを加えます。気になる味は、クリーミーな感じが増してコクもプラスされます。バターは牛乳などと同じ乳製品ですから、奇抜な味わいになるわけではなく、コーヒーともマッチするのでしょう。

 

グラスフェッドバターに含まれる不飽和脂肪酸は、オリーブオイルや亜麻仁油などにも含まれる良質の油で、この不飽和脂肪酸を効果的に摂取することで、ダイエット効果があることはよく知られています。そこで、このバターコーヒーで痩せるというのも、それと同じ理論に基づいたもの。

 

ただし、バターを加えることによって、100~200kcalほど、カロリーがプラスされるという点を忘れずに!
引用  Peachy 驚異のダイエット 「朝コーヒーにバター」がアメリカで大ブーム より

 

以上 ピーチィから引用させて頂きました こちらに詳しく書いてます
http://news.livedoor.com/article/detail/9352708/

IMG_4379

いろいろ調べていれば まだまだ僕の知らない いろんなコーヒーがあることを気づかされます ブログを書くというのは何かを更に探求できることも含まれているようですね よし がんばって続けるぞー

では 今日はこのへんで (ちょっと風邪のせいで手抜き気味)
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒーのプロが教える「コーヒー種類」3つのヒント

「コーヒー種類」はいろいろありすぎてわからない!「コーヒー種類」によって味わいはどうちがうの?そんな

記事を読む

no image

プロとは

 どんなときでも  いつも必ず90点以上の味で コーヒーをいれれること と コーヒーをた

記事を読む

なぜシェフは食材にこだわるのに、コーヒーにはこだわらないのか

プロローグ さて昨夜、毎月発行しているニュースレターの印刷に行って来ました。 スマートフォンの充

記事を読む

バラすぞー

 昨晩は高槻店の焙煎機  誠 号 をバラして掃除をしましたステンレスシリンダーのコーヒーの

記事を読む

夢を持て そして危機感を抱きしめろ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   昨日 長くお付き合いのあ

記事を読む

ルーツ

 高校2年の時 アルバイトをしていたお店が 先日 そのお店のあった道を車で走っていたら 

記事を読む

買う気スイッチ

 今日はお知らせです 島珈琲がお薦めするコーヒーメーカー メリタJCM-512のお得なご案

記事を読む

僕がブログを始めた理由は○○だった

朝、目覚めると僕は黒い虫になっていた。   昨晩は奥様も娘もお疲れの様子、早く

記事を読む

初めてのコーヒー豆屋で困らないようにくふうしていまーす

プロローグ コーヒー豆屋というのは「何となく敷居が高い」ように思っちゃいますよね。 島珈琲を開業

記事を読む

ご存じですか!コーヒーをドリップした直後 濃いのは底の方にたまってる事を!

プロローグ 春、麗らかですね。 タンポポやチューリップ、菜の花、街の至る所で花は咲き、心の色を豊

記事を読む

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
マグカップに直接ドリップして美味しく飲むコツ

今4歳の娘がいるのですが、最近なんというか気遣いができるようになってき

ただ ただ 感謝 ただ ただ ありがとう

    おかげ様で 島珈琲は開

中煎りと深煎りのコーヒー豆 どっちが人気があるの?

昨日は休日でしたが、午前中は障がい者支援施設とコラボしているカフェBe

コーヒー焙煎するお店にはどんな許可が必要か。

今回はちょっと趣向を変えて、お店を開業したい方むけのお話を。 カフェ

資格はいるの?コーヒー焙煎に資格はいるのかというお話

この時期になるとどうしても昔のことを思いだしてしまいます。 &n

→もっと見る

PAGE TOP ↑