*

人は自分の鏡か?幸運をつかむ鍵とは

島珈琲高槻店は日本で2番目に古い天神さん 上宮天満宮の参道でお商売をさせてもらっているので 毎月 月初めにおまいりに行きます

 

昨日 お客様でもあり知り合いでもある 税理士さんと高槻の町おこしの話をしていまして 上宮天満宮は豊臣秀吉が山崎での天王山の戦いで本陣を置いた場所で 天下取りへと導いた場所ということもあり このことをアピールしてなんかできたらおもしろいね なんて話していました ビバ高槻!

 

なんかできるかな? こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です

IMG_6579

笑顔って伝播しますよね~ って いきなりなんですかっ!

 

僕が島珈琲を起業したのは2002年今から12年と半年ほど前のことです 最初は数字の目標を掲げました 月300キロのコーヒーを販売し 100万円の売上げを達成する!と

 

でも何か抜けていませんか?そうです 自分の幸せを追求することだけで お客様を幸せにすることがぽっかり抜けてますよね

 

数字って目指すのではなく 「結果そうなった」それでいいと思うようになりました 家族を持ってわかったことは 自分のために生きていくよりも 誰かのために生きていくほうが 断然強くなれること それを学びました

 

お店もそう 例えば利己的に生き 人よりもかけ離れた生活がしたい なんて思っていて僕が営業していたとしたら 誰がそんな人のコーヒー豆を買いたいですか?ってことなんですね 自分の事ばかり考えて人のことは考えない これは普段のコミュニケーションでも通用しないこと 火を見るよりも明らかです

 

開業したてころはとにかく成功するんだ って猪突猛進でしたが 案の定まったくコーヒー豆は売れませんでした

 

お店をだしたら自動的に売れる 僕のコーヒー美味しいし なんて天狗になってた鼻を見事にパキンと折られました そしてそこから猛烈に経営について勉強しました 自己啓発やら経営書やらとにかく ブックオフで105円の本を買いあさり読みまくりました(びんぼーしてましたので・・・)

 

で ここまで色々経験し学んできて思うことは 成功の鍵を握るのは たぶん「笑顔」なんだと思ってます

 

例えば接客でお客様が難しい顔をしていても 僕が少し笑顔をもって話していると たいていだんだん顔が崩れてきます 笑顔が伝播していくんですね 時によっては むちゃくちゃ笑顔になって「ありがとう」とお代を置いていかれます

 

強運になれるコツはいつも笑顔を忘れないことです
運は笑顔が大好きです 今日も笑顔で

 

これは先日エクスマセミナーでたくさんの事を教えて頂いた 藤村正宏先生のツイッターでツィートされていた言葉です

まさにその言葉につきる!とものすごく共感しました
常に笑顔でいる ということは思っている以上に難しいことですが でもいつも笑顔が溢れる生活でありたいですよね そして自分から笑顔になり 良い流れをつくりたいものですよね

 

今日は天神さんで 「今月も僕の周りにたくさんの笑顔が溢れるように」そうお願いしてきました
皆様にも笑顔が溢れる10月でありますように・・・

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒー豆にはいくつもの味わいがある

プロローグ コーヒー豆、例えばブラジルのコーヒー豆、焙煎度合いによって幾通りかの味わいがあります。

記事を読む

コーヒーを1杯淹れるのに、コーヒー豆は何グラムがベストなのか?

エピローグ コーヒーを一杯作るのに、コーヒー豆、コーヒーの粉はどれだけ使うのがベストか? 基本的

記事を読む

島珈琲のコーヒー豆たちをバンドで表現してみたら、こうなった

プロローグ 今月は島珈琲オリジナル・リキッドアイスコーヒー「フルーティなアイスコーヒー」300本分

記事を読む

こんな方法でコーヒーを味わうのはいかが

料理も人もええところを伸ばす、というのが僕が思うところです。 数年前、いやもっと前、10年位前にな

記事を読む

コーヒーの美味しさって何?

今日は土曜日で、明日は日曜日で母の日。 発送やギフトでてんてこ舞いの島です、どーもです。 ありが

記事を読む

こつこつと学ぶ 相手を理解すること 

今朝は起きると少し蒸し暑く 涼しかった朝の空気が 夏に1歩後退し 秋を少し遠ざけるような 気温で

記事を読む

商は笑なり

明けましておめでとうございます 本年もよろしく御願い致します 皆様がこの一年 健康でハッピーであり

記事を読む

お店によってコーヒーの味わいの違いがあるのは、焙煎機のせいでもあるのです

プロローグ コーヒーの味わいが違うのは、コーヒー豆の違いでブラジルとかコロンビアとかもありますが、

記事を読む

コーヒーの香りはどの段階の時に一番香っているのか?

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 今朝 焙煎したコーヒー豆です 香ってきますか

記事を読む

知ってますか?スペシャルティコーヒー

プロローグ 昨日 嫁さんと話していました 僕が晩ご飯を食べているときに たいてい9時からのニュー

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
カフェインレスコーヒーとニンニクレス餃子

昨日は、午後まで幼稚園だった娘を迎えに行き、その後家族で実家へ行きまし

突如 スランプに見舞われたらどう対応するのか

僕の場合はブログを毎日更新しているわけではなく、月曜日、自身のお休みの

コーヒーの味覚を表現するにはお酒の本が参考になる

昨晩は、障がいがある方の仕事を増やそうプロジェクト、これの打ち合わせで

気をつけて!2月18日(日)は岡町本店2月の最終営業日です!

2月25日の日曜日は高槻店の前の道路が歩行者天国となり、露店がずらりと

お店によって違うコーヒー豆(粉)の袋、違いは何?

昨日は阪急宝塚線 中山観音駅 中山寺入り口のすぐにあるカフェ カフェ・

→もっと見る

PAGE TOP ↑