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おつかれでっしゃろ

公開日: : coffee

 
今日はいつも頑張っている島珈琲の戦艦 焙煎機のベアリングの
グリスアップをしました
コーヒーシロップ&カフェラテ小町の仕込みを終え
お疲れな焙煎機に「おつかれでっしゃろ」と声をかけながら
手入れをほどこしました
これで明日からも頑張ってもらいましょう!
さて 昨日はカフェBeを申し訳ないと思いながら
16時にて閉店にさせて頂きまして・・・
実は嫁の誕生日でして 
焼肉が食べたいとのリクエストにこたえてきました
今 僕は休みが全くない状況なので たまの家族サービス
自分自身も心の充電ができまして みんなに感謝です
明日はいよいよコーヒーシロップ&カフェラテ小町 の無糖バージョン
の仕込みを工場にもって行ってきます
16日にはお目見えできますので こうご期待でおわす!
アディオスアミーゴ!

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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