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ブラッディマリー

公開日: : 未分類

 昨日は 古民家再生のお手伝いの後
大阪に向かい 東三国小学校の原田先生とhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiti/
設計事務所「時愉空間」の山田さんとで 
バー オーガスタに行ってきました
http://www.bar-augusta.com/
ここのお店を設計された山田さんは リーガロイヤルホテルのリーチバー
を超えたお店をつくるんだ!と熱い思いがあり オーガスタさんが
完成するまでの苦労話を沢山聞けて充実した時間をすごせた
マスターも大変 ダンディな方で話しもおもしろく
接客の面でも大変 勉強になりました
ちなみに 僕は「ブラッディマリー」を飲んできましたが
トマトもフレッシュな物をわざわざスクィーズして頂き
スパイスの加減が見事で くせになりそうでした
僕は飲み助なんでお酒ネタの日記が多くてすみません 笑
よい連休を じゃあねピース

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
島 規之

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