「 月別アーカイブ:2018年02月 」 一覧
コーヒーチェリーの精製で味わいが変わるんです、というお話
2018/02/28 | coffee コーヒーのようなブログ, コーヒー生豆
どうでもいいことなんですが(またはじまった 笑)、僕は1日4回ツィートしようって決めてます。 いや別にゆるくやったらいいと思うし、楽しんでやったらいいと思う。 だけど、僕の
何が違う?円すいドリッパーの持ち味とは
ペーパードリップのドリッパーのカタチも様々ですよね。 ほんとうにいろんな種類が増えました。 ドリップ方式にも様々なものがあったり、エアロプレスのように圧力をかけて抽出するも
2/25(日)は岡町本店臨時休業です!25日26日高槻店は営業します!
今回はお知らせブログです。 明日2月25日 日曜日は岡町本店の営業日ですが、高槻天神祭開催のため、臨時休業させて頂きます。 高槻店は日曜日・月曜日は
焙煎アーティストとは一体なんなのか?
2018/02/23 | 焙煎アーティスト
まず重要なお知らせから。 2月25日日曜日、26日月曜日、本来なら高槻店は日曜月曜が定休日ですが、天神祭り開催のため、営業します。 時間は通常で、17時ラストオーダー、
怪しいな、と思う電話があれば電話番号ごと検索してみるのがいい、と言うお話
2018/02/21 | お知らせ
電話の向こうで、あたかも関西電力を装ったように話だしたので、???と思いながら半分信じてしまった僕です。 電話がかかってきて「スマートメーターに順次取り替えております」という
カフェインレスコーヒーとニンニクレス餃子
2018/02/20 | カフェインゼロコーヒー コーヒー生豆, コーヒー豆
昨日は、午後まで幼稚園だった娘を迎えに行き、その後家族で実家へ行きました。 おじいちゃんとおばあちゃんと家族で晩ご飯を食べに餃子の王将へ。 島家の外
突如 スランプに見舞われたらどう対応するのか
僕の場合はブログを毎日更新しているわけではなく、月曜日、自身のお休みの日と共に、ブログもお休みの日とさせてもらってます。 (月曜日は過去ブログ記事をSNSで投稿しております。)
コーヒー農園の風景 ~ちょっとした豆知識~
2018/02/14 | 僕が見たコーヒー農園からのハワイの風景 コーヒー生豆, コーヒー豆
昨晩は帰宅するのが遅くなり、娘がもうすぐ瞼が落ちるようなタイミングに家へ到着。 瞼をこすりながら、いろいろ甘えてくる娘に父ちゃんはメロメロ。 寝室まで、抱っこしてーと言われ
コーヒーの99%は水なんです、というお話
2018/02/13 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ
昨日は箕面スパーガーデンに行って来ました。 奥さんのお母さんに、ゆっくりしてもらおうという企画。 家族3人と奥さんのお母さんとで、箕面温泉スパーガーデンへ行き、温泉にゆっく
ペーパードリップでの「蒸らし」のコツを書いてみた
物事を始めるのには、たいていきっかけがありますよね。 誰かのを見て始めようと思った、とか。 誰かのを見て、かっこいいからと思ったから。 誰かの形あるものを見て、自分も同じ
最高のコーヒー抽出器具ってなんだろ
僕のブログはだいたい1000字くらいを目指して書き上げよう、といつも思いながら書いてます。 特にそこにこだわりはないのですが、分厚すぎず、短すぎず、1分くらいで読めるくらいな
カフェへの卸売りしているコーヒー豆、どんなのが人気?
2018/02/09 | カフェオープンに参考になる話
島珈琲はカフェへのコーヒー豆の卸業務もしております。 おかげ様で随分と取引先も増えてまいりました。 カフェへの卸し先も増えては来ましたが、実は僕自身が売り込みに行くことはし