「 月別アーカイブ:2017年10月 」 一覧
11月より高槻店の喫茶メニューはコーヒーだけになります!
自分が自転車に乗れるようになった、幼い頃を思いだしてみた。 断片的な記憶の中に、うっすらと蘇るあの日のこと。 幼稚園の友達が、こまなしの自転車をゆうゆうと乗っているのを見て
島珈琲を開業して15年、コーヒーの状況はどう変わったか?
島珈琲を開業したのは、僕が26歳の時。 2002年3月29日でした。 開業7年目にカフェBeのお仕事の依頼があり、続く10年目に高槻店を出店。 高槻店を出店したのは201
コーヒーの価格に対して僕はこんなことを考える
先日、お客さんとお話していて、コーヒーの価格のお話になりました。 島さんのところはコーヒーは美味しいし香りも良いし、価格もリーズナブルで嬉しい、と。 嬉しいお言葉に感謝です
今年はコーヒー豆の当たり年?ブレンドの味わいの調整のお話
さて、金曜日は奥さんお休みで一人営業の日です、ワンオペ。 岡町本店でのお話ですが、結婚する前までは一人で全部切り盛りしていたわけで、やっぱり誰かに相談できたり意見をもらえるこ
僕がどうしてブログを書き続けるのか、考えた
10月なのに雨の多い大阪です。 お客さんとお話することは、雨の多さことが多いかなぁ。 気候の変化が大きいと、お店の流れにももちろん影響があります。 お客さんの流れもいつも
あの芸能人のコーヒー TANPAN COFFEE テイスティングでOKを頂きました!
2017/10/20 | coffee, エクスマ TANPANCOFFEE
10月18日は高槻店臨時休業を頂き、そうですあの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんにお会いし、奥ノ谷圭祐さんがプロデュースするTANPAN COFFEE の仕上がりをチェックしてもらうため、東京・渋
コーヒーのハナ茶って ご存じですか?
2017/10/19 | coffee, お知らせ コーヒーのようなブログ
昨日は東京へ行きまして、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュース TANPAN COFFEE2の試作のテイスティングをして頂きました。 その後、短パンコーヒーツア
再販開始です!スコットブレンド・ドリップバッグ2グラム増えました
明日10月18日水曜日は、高槻店臨時休業します。 そうです、あの芸能人こと 短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュース TANPAN COFFEE2の出来上がりを、短パン社長に確
人生は思い通りいかないもの、かな。だから何を考えようか
9月から急ブレーキがかかったように、お店の流れがかなり緩やかになりました。 閑散期ですね。 通販もしかり、高槻店、岡町本店も。 夏物から秋物に変わるように、コーヒーも少し
あの芸能人へ会うために東京へ行ってきます!10月18日は高槻店臨時休業します!
2017/10/14 | coffee, お知らせ TANPANCOFFEE
タイトルなが~!(笑) さて来る10月18日水曜日は、近く発送される、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュース TANPAN COFFEE2のテイスティングをして
コーヒー豆にも表作・裏作があるの?
2017/10/11 | coffee, 焙煎アーティスト TANPANCOFFEE, コーヒー生豆
表作、裏作というのは同じ畑などで、1年通じて二毛作したときの先の時期の収穫、後の時期の収穫のことを指す言葉だと辞書を調べると書いています。 コーヒー豆は1年に何回も収穫ができ