「 月別アーカイブ:2017年06月 」 一覧
同じブラジルコーヒーの豆でもお店によって違うのはなぜ?
2017/06/07 | coffee, コーヒーのこと質問コーナー コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー豆, 美味しいコーヒー豆, 自家焙煎, 自家焙煎コーヒー
このお話は、お店でするとよくへぇーと言われるので、ブログにも書きますね。 ブラジルコーヒー、と言えばどんなコーヒーですか? と聞かれると非常に答えにくいですよね。 何を持
時を経てもなお、何度も僕に教えてくれる言葉
昨日は休日。 奥さんとバイクで2人乗りをして、茨木市立キリシタン資料館へ行ってきました。 戦国時代 北摂・三島地区は、実は熱心なキリシタンが多い土地であったことを初めて知りました。 &n
やっぱり「好き」が大事のお話
2017/06/04 | カフェオープンに参考になる話
日曜日は岡町本店での営業日です。 高槻店は火曜日から土曜日が営業で、日曜日・月曜日が定休日。 日曜日は岡町本店まで車で移動し、岡町本店で1日コーヒー豆の販売をしております。
コーヒー焙煎を、ものつくりを成功させるために、僕がやっていること
2017/06/01 | 焙煎アーティスト
ほぼ毎日、こうしてブログを書くことが好きで、仕事の一環としてやっているけども、実は趣味性が高かったり。 いつから書くことが好きになったのかはよく覚えていませんが、こうして自分