「 月別アーカイブ:2016年07月 」 一覧
僕の缶缶プロジェクト 島珈琲カン進めます!
僕はエクスマ=エクスペリエンスマーケティングを勉強しています。 このブログでも多く出てきている言葉です、エクスマ。 巻末 一番下ですね、教えて頂いているエクスマの創始者 藤
天然のコーヒーの甘みって、なんだ!
プロローグ 大阪は梅雨明けし、夏本番に入りました。 今年は暑い夏になると聞いております、体調管理に気をつけて、熱中症などにならないように気をつけてくださいね。 先日、沢山
焙煎アーティストだって焙煎を失敗する時はある
2016/07/17 | 焙煎アーティスト
プロローグ 島珈琲を開業したのが2002年ですので、14年が経ち15年目に入っています。 もともと趣味でやっていたコーヒー焙煎がエスカレートして、仕事になり、お店を出しちゃ
コーヒーをドリップするときに大切な1つのこと
プロローグ テクニックって練習すれば上手くなります。 「そんなん言うけど、難しいやんかー。上手いことドリップするなんてあたし全然あかんわー」 ノー