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「 月別アーカイブ:2014年06月 」 一覧

どうしてコーヒーは粉にすると香りが弱くなっていくのか

2014/06/29 | coffee

週1本はコーヒーのことを書くとお約束しまして の3週目になります 今まではあまりコーヒーのことは書かないようしてました なぜか? それはコーヒーマニアの店と 思われたくなかったからです 気むずかしいマ

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Lavoro 会議 島珈琲社会貢献部がゆく

2014/06/28 | 社会貢献部

さて 昨日の放課後活動は夜の11時過ぎまで会議  島珈琲社会貢献部の活動 障がい福祉において  障がいを持っている方の働く場所を増やそうプロジェクト 有志の集団「Lavoro」のメンバーで いろんなカ

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40近いおっちゃんが「若手」なんておこがましいですが

2014/06/27 | 社会貢献部

昨日 高槻店をクローズさせた後 放課後活動で 北摂若手福祉従事者 まぁ簡単に言うと 福祉業界で 仕事している経験5年くらいの若手の集い に行ってきました 僕 コーヒー屋ですけど・・・ がはは しかも 

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コーヒーはたててから どれくらいまでに飲んだらいいの?

2014/06/26 | coffee

昨日 ご飯を食べながら 嫁さんが職場でこんなこと 聞かれたけども・・・と コーヒーはたててからどれくらいまでに飲むべきなのか こんにちは 週に1本はコーヒーのブログを書くと決め 先週から始めてます そ

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お祝いには花束を

昨日 FBのコメントでしよーもないことを書いたんですが 先日発売された あまから手帖に 島珈琲をちょっこっと 載せて頂きました それをおかんに伝えました あまから手帖に載ったから見といてやー というと

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カフェオープンに向け ブレンド試飲会!

2014/06/24 | coffee

先週は前半にお休みを頂きまして 旅行に行ってきたせいか 1週間 なんだか旅行気分が抜けなくて ほわんほわん していましたが しかし 今週から全開バリバリモードで行きたい と思います こんにちは 焙煎ア

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ア ローズ イン ザ レイン

梅雨のしっとりした時期 思いだす曲は  布袋さんの 「ア ローズ イン ザ レイン」 雨に濡れ うつむくバラ 大阪の今日のお天気は朝から雨で 梅雨らしい気候 しっとりとした日曜日いかがお過ごしでしょう

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産地によるコーヒーの味の違い

2014/06/21 | coffee

たまには コーヒー屋さんらしくコーヒーの記事を 書こうと思い みんなどんな事が知りたいのだろうか と 教えてgoo を見てみると  産地によるコーヒーの味の違いは? というのが目についたので 僕なりの

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目指すは超二流

3日間の旅行の中でとてもいいことをしてきました バイクで旅行されていた方がバッテリ-が上がってしまい 僕たちが車で降りてきたところ お連れさまに 「ブースターケーブル持ってませんか?」と聞かれ 「いや

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ただいま戻りました!

2014/06/19 | 感謝!!

皆様のおかげで 3日間ゆっくりと家族が過ごすことができました あいにくのお天気な日もありましたが 娘と嫁さんと僕 笑顔を絶やすことなく 南紀白浜を楽しんできました ありがとうございます また1年がんば

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明日から3日間は ファンキーモンキー南紀白浜!

2014/06/15 | お知らせ

さて 以前から告知しておりますように 明日 6月16日から6月18日まで 南紀白浜に家族旅行に行かせて頂きます 従いまして  17日の火曜日 18日の水曜日 高槻店は臨時休業させて頂きます このブログ

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父の日ギフト バンバンです

2014/06/14 | 感謝!!

最近 飲食業界で人手不足という話題をよく耳にします すき家のだってそうだし チェーン展開している居酒屋さん なんかで特によく聞く問題です 先日もその話題を話していたのですが ふと自分のところはどうだ 

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楽しんで続けていこう

永く続けていくコツは 楽しむことかなぁ と最近 この歳になってつくづく思うようになりました 26歳の時に独立し 島珈琲を開業して今まで一番 むずかしいことは何か?と聞かれると 「続ける」ということ と

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父の日 ギフトは気愛をこめて

2014/06/12 | 感謝!!

古いアルバムめくり ありがとうってつぶやいた いつもいつも胸の中 はげましてくれる人よ 娘が赤ん坊のころ 娘を寝かすのに BIGINが歌う「涙そうそう」をCDで流していました 2歳になる娘は 「静と動

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しまこーひー合宿へ行く!の巻

この歳で 合宿というものに参加できるとは 思っていませんでした 自分の中では しかし ずっと前から 藤村 正宏さんのセミナーに行きたいなぁ と思っていました なぜなら その思想が好きで 僕もその考えに

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緊急チャリティ企画だよ 全員集合!

2014/06/10 | 社会貢献部

お風呂に入っていて あ~ビバノンノしていたとき  ふと思いついたこと早速 実現したいと思います 緊急チャリティ企画 ってそんな緊急ではありませんが 通販で島珈琲を愛してくださるお客様へ 社会貢献プロジ

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白浜会議

昨日から家族で実家に泊まっております 実家からは 岡町本店まで歩いて行ける距離 今日は娘がお弁当をもってきてくれました(もちろん嫁とおばあちゃんと一緒に) 「はい お弁当」 と言葉では言わないけど お

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取調室

調べの結果 わかったこと 人もお金も大事にしているところに戻ってくる 誰かが言った言葉を思いだした お金の札は 向き揃えて置く  誰に言われるまでもなくやっていたことだけど お客様におつりを渡すとき 

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕は珈琲のプロですが、最近家でプロペラミルを使って粉にしています

って、タイトルを書くといかにも僕がしているような感じですが、奥さんです

コーヒー豆・粉を保存するのに気をつけたいこと

昨日は娘の幼稚園が代休で、1日お休みに。   日

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

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