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「 月別アーカイブ:2014年06月 」 一覧

どうしてコーヒーは粉にすると香りが弱くなっていくのか

2014/06/29 | coffee

週1本はコーヒーのことを書くとお約束しまして の3週目になります 今まではあまりコーヒーのことは書かないようしてました なぜか? それはコーヒーマニアの店と 思われたくなかったからです 気むずかしいマ

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Lavoro 会議 島珈琲社会貢献部がゆく

2014/06/28 | 社会貢献部

さて 昨日の放課後活動は夜の11時過ぎまで会議  島珈琲社会貢献部の活動 障がい福祉において  障がいを持っている方の働く場所を増やそうプロジェクト 有志の集団「Lavoro」のメンバーで いろんなカ

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40近いおっちゃんが「若手」なんておこがましいですが

2014/06/27 | 社会貢献部

昨日 高槻店をクローズさせた後 放課後活動で 北摂若手福祉従事者 まぁ簡単に言うと 福祉業界で 仕事している経験5年くらいの若手の集い に行ってきました 僕 コーヒー屋ですけど・・・ がはは しかも 

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コーヒーはたててから どれくらいまでに飲んだらいいの?

2014/06/26 | coffee

昨日 ご飯を食べながら 嫁さんが職場でこんなこと 聞かれたけども・・・と コーヒーはたててからどれくらいまでに飲むべきなのか こんにちは 週に1本はコーヒーのブログを書くと決め 先週から始めてます そ

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お祝いには花束を

昨日 FBのコメントでしよーもないことを書いたんですが 先日発売された あまから手帖に 島珈琲をちょっこっと 載せて頂きました それをおかんに伝えました あまから手帖に載ったから見といてやー というと

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カフェオープンに向け ブレンド試飲会!

2014/06/24 | coffee

先週は前半にお休みを頂きまして 旅行に行ってきたせいか 1週間 なんだか旅行気分が抜けなくて ほわんほわん していましたが しかし 今週から全開バリバリモードで行きたい と思います こんにちは 焙煎ア

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ア ローズ イン ザ レイン

梅雨のしっとりした時期 思いだす曲は  布袋さんの 「ア ローズ イン ザ レイン」 雨に濡れ うつむくバラ 大阪の今日のお天気は朝から雨で 梅雨らしい気候 しっとりとした日曜日いかがお過ごしでしょう

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産地によるコーヒーの味の違い

2014/06/21 | coffee

たまには コーヒー屋さんらしくコーヒーの記事を 書こうと思い みんなどんな事が知りたいのだろうか と 教えてgoo を見てみると  産地によるコーヒーの味の違いは? というのが目についたので 僕なりの

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目指すは超二流

3日間の旅行の中でとてもいいことをしてきました バイクで旅行されていた方がバッテリ-が上がってしまい 僕たちが車で降りてきたところ お連れさまに 「ブースターケーブル持ってませんか?」と聞かれ 「いや

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ただいま戻りました!

2014/06/19 | 感謝!!

皆様のおかげで 3日間ゆっくりと家族が過ごすことができました あいにくのお天気な日もありましたが 娘と嫁さんと僕 笑顔を絶やすことなく 南紀白浜を楽しんできました ありがとうございます また1年がんば

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明日から3日間は ファンキーモンキー南紀白浜!

2014/06/15 | お知らせ

さて 以前から告知しておりますように 明日 6月16日から6月18日まで 南紀白浜に家族旅行に行かせて頂きます 従いまして  17日の火曜日 18日の水曜日 高槻店は臨時休業させて頂きます このブログ

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父の日ギフト バンバンです

2014/06/14 | 感謝!!

最近 飲食業界で人手不足という話題をよく耳にします すき家のだってそうだし チェーン展開している居酒屋さん なんかで特によく聞く問題です 先日もその話題を話していたのですが ふと自分のところはどうだ 

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楽しんで続けていこう

永く続けていくコツは 楽しむことかなぁ と最近 この歳になってつくづく思うようになりました 26歳の時に独立し 島珈琲を開業して今まで一番 むずかしいことは何か?と聞かれると 「続ける」ということ と

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父の日 ギフトは気愛をこめて

2014/06/12 | 感謝!!

古いアルバムめくり ありがとうってつぶやいた いつもいつも胸の中 はげましてくれる人よ 娘が赤ん坊のころ 娘を寝かすのに BIGINが歌う「涙そうそう」をCDで流していました 2歳になる娘は 「静と動

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しまこーひー合宿へ行く!の巻

この歳で 合宿というものに参加できるとは 思っていませんでした 自分の中では しかし ずっと前から 藤村 正宏さんのセミナーに行きたいなぁ と思っていました なぜなら その思想が好きで 僕もその考えに

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緊急チャリティ企画だよ 全員集合!

2014/06/10 | 社会貢献部

お風呂に入っていて あ~ビバノンノしていたとき  ふと思いついたこと早速 実現したいと思います 緊急チャリティ企画 ってそんな緊急ではありませんが 通販で島珈琲を愛してくださるお客様へ 社会貢献プロジ

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白浜会議

昨日から家族で実家に泊まっております 実家からは 岡町本店まで歩いて行ける距離 今日は娘がお弁当をもってきてくれました(もちろん嫁とおばあちゃんと一緒に) 「はい お弁当」 と言葉では言わないけど お

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取調室

調べの結果 わかったこと 人もお金も大事にしているところに戻ってくる 誰かが言った言葉を思いだした お金の札は 向き揃えて置く  誰に言われるまでもなくやっていたことだけど お客様におつりを渡すとき 

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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気持ち良く仕事をする環境をつくることでお客さんも気分が良くなる (4904)

今日は業務用卸の御注文を相次いで頂きました。   島珈琲のコ

今日はバイクでちょいツーリング (4903)

船井総研さんからメールが届くのですが、先日、だいぶ目を引く内容がありま

日曜日だけ、の理由 (4902)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ高槻から車で移

コロンビアはナリーニョに切り替わります (4901)

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昨晩はウェブミーティングでした。   実はですね、秘かに水面

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