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「 月別アーカイブ:2014年05月 」 一覧

花の40代まで もうちょい

2014/05/31 | 社会貢献部

昔むかしのことじゃった うちの母が職場で 占いをした結果を書いた紙を持って 帰ってきた 20数年前のこと その結果は僕の生年月日から判断されたもので いろいろ書いてあったけど  「大器晩成型でこつこつ

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明日おいしくなーれ

2014/05/30 | coffee

昨日は焙煎機の掃除をしました 技術やテクニックや知識も焙煎には必要ですが 何より一番大事なのは掃除メンテナンスだと思ってます いつもできるだけおなじコンディションにすることが 美味しいコーヒーをつくる

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妊婦さんのためにも

島珈琲でカフェインレスコーヒー豆をラインナップしたのは つい最近です それまで何人かのお客様や妊婦さんのお客様から お問い合わせがありましたが 正直 「美味しい出会い」 がなかったので あきらめていま

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実は新婚旅行に行ってませんでした

旅行自体もう何年行ってないんだろ? 思い起こしてもわからない ハワイ島やブラジルに行ったのも一応 仕事なので旅行とは言えない(と思っている・・・) のんびりのっほっほーん とするのはいつ以来だろ とい

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カフェ オープン会議

2014/05/27 | coffee

昨日は障がい者支援施設とのコラボカフェ カフェBeの現場に入って 久しぶりにカフェBeで仕事をしてきました 月一回くらいのペースになっているので いろんなことを忘れてしまっているなぁ  と ほとんどス

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カーネギーの言葉をかりて

人生はまさにブーメランだ 人に与えたものは手元に返ってくる とは カーネギーの言葉 手元に返って来てほしいモノ  なんだろ?自分の胸に聞いてみた そうや! 笑顔や! だから 僕はいつも笑顔でいることに

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千葉 布施弁天さまに島珈琲 びゅびゅーん

2014/05/24 | 島珈琲藩

昨日は千葉県柏市 布施弁天内にある 茶屋 花華 様から コーヒー豆のご注文がありました 布施弁天は807年空海が嵯峨天皇の勅願により創建されたと伝えられています その布施弁天内でお茶屋さん 花華さまが

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カフェのご依頼 頂戴いたしました

2014/05/23 | 感謝!!

以前 イベントでお世話になった方から お電話がありました 「今度 カフェをすることになったんですけど コーヒーのこと 全然わからなくて・・・ コーヒーで一番はじめに頭に浮かんだのが 島さんでした!」

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ファーマーズマーケット と 障がいを持った方の働く場

2014/05/22 | 社会貢献部

僕は2009年4月から2012年9月頃まで 障がい者支援施設とのコラボカフェ カフェBe店の現場に毎日入っていました カフェBeオープン当初は この場所で大丈夫だろうか と不安でいっぱいでした という

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ラボロの3本の矢

2014/05/21 | 社会貢献部

島珈琲が活動している社会貢献部は 障がい者支援サービス LAVOROという団体の一部分として活動しています 障がいを持った方の働く場所を増やそう という目的目標を もった同志が集まっている仲間たちのグ

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目からウロコ 「本当の食育セミナー」 に行ってきました!

2014/05/20 | 感謝!!

昨日はお休みを頂きまして 家族で 「本当の食育セミナー」を 受けてきました 子供同伴OKでしたが 内心 大丈夫かなぁ と心配していましたが ノープロブレムですよ! 受け入れ体制が万全でしたので 僕も嫁

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現代国語と聞いて 1つ思いだすこと

島珈琲のお客様に 高等学校で現代国語の先生を されている方がいます ある会話から ご職業は?と僕がおたずねしまして そのお答えを頂きました 現代国語 略して 現国 この言葉を聞いて フラッシュバックし

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ますます岡町本店

2014/05/17 | 感謝!!

昨日より今日 今日より明日 去年より今年 高槻店 おかげ様で開業より1年半が経ちました まだまだアマちゃんの域ですが でも少しずつ少しずつですが経営も安定しだしてきました コーヒー豆屋は 夏場がしんど

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焙煎を究めるアーティスト

たぶん本来なら 焙煎を究める ではなく 焙煎を究め続ける  だと自分では思ってます というのも 究める 究めた と言ってしまえば その場所が天井であって 技術というのはさらに上 更に美味しいものを と

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いつまでも勉強だなぁ

できるだけ時間をつくってセミナーに行くようにしています いままで数々のセミナーに行って必ずというほど言っていたことは 「本を読みなさい」と 特に40歳になるまでに必ず読書癖をつけなさい  目が見えにく

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ソース会議 シール編

2014/05/14 | 社会貢献部

さて 昨日は高槻店をクローズのあとは 島珈琲社会貢献部 活動の日 障がい者支援サービス「LABORO」のメンバーで会議でした メンバーは若い衆が3名 WEBデザイナー コピーライター デザイナー それ

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今週も笑顔で!

さて今日は高槻店が終わったあと 社会貢献部の会議です はる遊食堂プロデュース フライ専門ソースを 障がい福祉のブランドをつくり 育てて販売していくためにわれわれはどうするのか!を みんなで考えます 僕

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取材がありました!!

2014/05/11 | 感謝!!

ビジネスのみならず人生において役立つことがたくさん書いている本 ご存じの方も多い スティーブンRコビィ-著 「7つの習慣」 この本を繰り返し読んで 僕が一番インパクトがあった文は 「本当にその状況を改

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕は珈琲のプロですが、最近家でプロペラミルを使って粉にしています

って、タイトルを書くといかにも僕がしているような感じですが、奥さんです

コーヒー豆・粉を保存するのに気をつけたいこと

昨日は娘の幼稚園が代休で、1日お休みに。   日

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

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