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「 月別アーカイブ:2014年04月 」 一覧

無糖のできがむちゃくちゃいい!

2014/04/30 | coffee

あるお客様からメールを頂きました 「今年のコーヒーシロップ無糖は より美味しくなったように感じます」 と ありがとうございます 僕も今年のできはとても いいじゃん と思ってました 実はこれ怪我の功名で

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スペシャルティコーヒーってなんなの?

2014/04/29 | coffee

高槻店を認知してもらおうとがんばっていると なぜか 岡町本店に反応がでて 岡町本店は大忙しです ほんとうにありがとうございます おかげ様で今日は朝5時に起きて 開店ぎりぎりまで焙煎していました 今日も

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今日はカフェBeな日

今日はカフェBeの現場に入っています 祝日の合間とあって ゆっくり目のスタート こちらではランチやケーキセットなど 島珈琲 高槻店や岡町本店とは違い 喫茶メインのお店です 駐車場もあるので ぜひカモー

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言葉がたりなかった

昨日の記事でひとつ書き忘れたことがありました 「努力に即効性はない  でも努力は裏切らない」 と 努力は今 報われないかもしれませんが でもそのやってきた努力 これからする努力は 決して裏切らないと

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牛のよだれ

2014/04/26 | 感謝!!

最近 ありがたいことに フェイスブックやSNSなど経由して たくさんの方にこのブログを見て頂く機会が 増えているみたいで この間はなんと 1日のアクセス数が1800もありました 感謝 感謝です そもそ

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コーヒーの美味しい飲み方講座

2014/04/25 | coffee

さぁ今日はここで美味しいコーヒーの飲み方講座を 行いましょう! 美味しいコーヒーの飲み方のコツ それは 自分が思うように飲んでください! 楽しむことが大事なんです そしてコーヒー豆は島珈琲のものを選ぶ

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コロンビアの雑貨

2014/04/24 | coffee

 島珈琲高槻店の向かいのビルの2階では姉妹で経営されているCKオフィスさんが食育セミナーをやっていますインターネットとかで全く宣伝していないにも関わらず遙か遠方よりそのセミナーを受けに来てい

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ソース会議

2014/04/23 | 社会貢献部

 日本人がポリフェノールを含む飲料を一番飲んでいるのは何かご存じでしょうか?ポリフェノールとは 抗がん作用(がん予防)や老化防止とする健康効果があることは 皆さん ご存じですよねそうです 一

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たんぽぽの綿毛

 昨日は休日を頂きましたが 午前中は仕事で午後からは娘と遊んできましたお昼ご飯を食べに家に帰り嫁さんがご飯を作っている間娘と家の周りを散歩していると 道ばたにたんぽぽの綿毛がそのたんぽぽを口

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岡町本店を改装したい!

 先日 高槻店を設計 施工して頂いた カーブアーキテクツの明木さんに 表の看板の修理に来て頂いたときに  岡町店を改装するのに いったいどれくらい費用がかかるのか 聞いてみた うーん こつこ

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フルーティーが お好きでしょ?

2014/04/19 | coffee

 僕が使用している焙煎機は岡町本店 高槻店ともに5キロタイプのものです単純に1回に焙煎できるマックスの量が5キロということなんですが 5キロ入れると僕はうまく焙煎できず 焙煎ムラ 味ムラがで

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特に書きたいことがない

 ほぼ毎日 ブログを書いていると時々特に書くことがない と困ることがあるじゃぁ書かなければいいじゃないかその通りなんですが毎日書く!と決めた以上(月曜日はブログの定休日です)男 島規之 武士

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社会貢献部をがんばる意味

2014/04/17 | 社会貢献部

 島珈琲を開業したのは12年前 岡町本店がオープンしたとき僕は26歳でした社会のことを「わかっているつもり」は つもりだけの歳で今思えば 勢いだけでオープンさせたなぁ と振り返れば ちょっと

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一番仕立てプレミアム 金のアイスコーヒー プレゼントのお知らせ

2014/04/16 | coffee

 今年はプライベートブランド つまり島珈琲オリジナルのアイスコーヒー リキッドタイプを作ろうと思ってますしかし島珈琲には主力のコーヒーシロップがあるのでイマイチ作ることに踏ん切りがつかなかっ

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心と身体の定休日

2014/04/15 | 感謝!!

 昨日はほんとはカフェBeの現場に入るシフトの予定でしたが スタッフに代わってもらいお休みを頂きました先月から消費税増税の関係で ずっとバタバタしていまして4月に入ってから 身体にけだるい感

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9回裏 点差わずか 僕はピッチャーマウンドに立つ

2014/04/13 | 感謝!!

 点差はわずか1点リード そのリードを守るべく 9回の裏 マウンドに立つのは チームの守護神 監督やスタンドの観客は息を呑んで その1球その1球を見守るが 心のどこかで この守護神がマウンド

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お客様のプライド

2014/04/12 | 感謝!!

 島珈琲が コーヒー豆専門店 で生きていこうと決定づけたことが10年前にあったあるたった一言の言葉言葉は時に 一人の人生を左右するほどの力をもっていると思う岡町本店がまだ月曜日を定休日にして

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タイトルがすべてだ!

 ブログのタイトルって大事だなぁ と最近やたら思います記事の内容とあまりにもかけ離れていたりタイトルだけごっつくて 内容がしょぼしょぼでもダメだしでも 新聞で言えば見出しのところだからタイト

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
お店が閑古鳥の時、僕はどんなことを考えているのか

お商売を長くしていると、季節によって流れがあるのを知り、この月は繁忙期

コーヒーの実の収穫って大変なんです!のお話

昨日ツイッターに、このツィートをしたところ興味を持ってくださった方がお

毎月の季節のブレンド どんな感じでブレンド作っているの?

体調が芳しくありません。 連休前からのバタバタで疲れが出てしまったよ

コーヒー豆って腐ったりするの?

今日は起床時間に起きようとしたのですが、連休前からの疲れがでてきたのか

大阪・谷町4丁目に島珈琲のコーヒー豆が飲めるカフェができます!

さてさて今回の記事は、島珈琲社会貢献部のお話。  

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