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「 月別アーカイブ:2014年03月 」 一覧

mendoくさい!

 めんどくさい と書くよりも mendoくさい と書く方が いくぶんソフトに見えたのでそうしてみた  けど 深い意味はありません あはは 経営して思う事 繁盛店になるためには 人や自分が め

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今後の展開は・・・?

 昨日は取材がありまして いろいろと質問をされましたいくつか質問をされると 自分でも忘れていたことを思いだしたりして「そうだ そんな志を僕はもっていたのだ!」 と自分を再度見つめ直すことがで

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はにたんコーヒーシロップ郵便局から発射オーライ

2014/03/07 | 社会貢献部

 僕の携帯は iPhone4をつかっているのですが充電するためのUSBケーブルのコードを娘がふにゃふにゃして遊ぶので接続が悪くなっていましただましだましで使っていたのですが 今日完全にアウト

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なぜ500グラムだとリーズナブル?

2014/03/06 | coffee

 昨晩はカフェBeのスタッフとミーティングどうしたらお店がよくなって みんなハッピーになるのかを話し合いましたよくなることを考えるのは 楽しいですねカフェBeもがんばりますよ!さて今朝は (

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島珈琲藩 ミル侍

2014/03/05 | 島珈琲藩

 僕が島珈琲を開業したのは2002年開業してから随分と長い間売れない時代は続きました売れない芸人ってたぶんこんな気持ちなんやろうなぁと毎日をかみしめて もうすぐ12年ここまで よお がんばっ

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さぁ今週は忙しいぞ 笑顔でいこう

 今週は日曜日からけっこうハードです日曜日はコーヒーシロップの仕込みの仕込みで48キロのコーヒー生豆を焙煎しました月曜日はカフェBeの現場今日は閉店後ドリップバックのビターの仕込みで焙煎明日

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じゃあ また

2014/03/02 | 感謝!!

いつも僕が参考にさせてもらっている コンサルタントの藤村氏のブログに こんなことが書いてありました http://ameblo.jp/ex-ma11091520sukotto/entry-107481

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愛がつまったラブラブコーヒー

さて明日は早朝から岡町本店で    コーヒーシロップ加糖の仕込みです48キロのコーヒー生豆を一気に焙煎しますそして明日 岡町店で販売するコーヒーも焙煎するので朝6時頃から

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
どうなる?週1回の営業でお店は出せるの

今までも沢山ご相談に乗りましたが、現在でも時々カフェ開業に関するご相談

ブレンドコーヒーの味わいは、どこに目を向けるともっと楽しくなるか

ブレンドコーヒーと言えば、皆さん何を想像しますか? いろんなコーヒー

焙煎機をメンテナンスをすると、コーヒーの味わいがどう変わるの?

昨日、一昨日と高槻店業務終了後、焙煎機のメンテナンスをしました。 1

ミルクと相性のいいコーヒーの焙煎度合いは、どれ?

コーヒーにミルクを入れて飲むなんて邪道ですよね、とよく聞かれるのですが

コーヒー豆は一度にどれくらい買うのが適量なのか

昨日、お店が終わりかける時間くらいに親父から電話がありました。

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