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「 月別アーカイブ:2012年08月 」 一覧

このとき

 娘の寝顔を見ていると このときというのは ほんとにこのときだけなんだ と改めて気づく 新店の契約は10月からですが 9月に入ってすぐに 内装を御願いするデザイナーさんと物件を見ながら たた

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渇き

娘が夜中起きるので 寝不足になっているのか 夏の終わりの夏バテになっているのか なんかよくわからないまま 身体の力が入りにくい状態ですが 高槻新店の準備もチャージをかけ スピードを上げて準備にかかりま

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島仕様

2012/08/26 | 未分類

ということで 昨日に引き続き焙煎機のことを 焙煎機 それはコーヒー屋 焙煎屋にとって命のもの よい原料の持つ 潜在能力を100% よくばってそれ以上 引き出したいために焙煎機の仕様をあれこれ考える も

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たまにはマニアックに

2012/08/25 | coffee

 さて昨日は難波にある富士珈機さんにお邪魔してきました 新型焙煎機のテストローストに はつもんには かなり弱い僕です うまくはいきませんでしたが 手応えは感じました 味において今まで何が変わ

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焙煎機 焙煎人

2012/08/23 | coffee

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり 楽しみであり 喜びであり 苦しみでもある さて 今回 新規出店する際に最後まで悩んだのが焙煎機でした 岡町店のものを高槻に

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募集です!

2012/08/20 | お知らせ

友達から フェイスブックをうまく使ったほうがよいよー と言われ アナログな僕は悪戦苦闘を強いられていますが なんとかモノにしたいと思います こんばんは  いかがおすごしでしょうか さて 先日

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白黒のじだい

2012/08/19 | 感謝!!

  僕の実家は豊中で 島珈琲 岡町店 から歩いてすぐの所にある 高槻に住んでいる僕は いつも実家に車を置き  そこから歩いてお店に向かう 実家の食卓がある部屋に入ると壁に 見たことのない白黒

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エスプレッソマシーン

2012/08/18 | coffee

 新店の準備を着々と進めている 島です ボンジュール! 自家焙煎コーヒー豆専門店 と名乗りますので 焙煎機にこだわるのはもちろんのことです でも抽出にもこだわるつもりです 当たり前ですね コ

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来たれよ!

2012/08/16 | お知らせ

 ということで アルバイト パートさんを近々募集いたします 新規出店に伴い 僕のかわりにカフェBeで頑張ってくれる方の募集です 諸条件はまたここで詳しいことをアップしますね 勤務地は 高槻市

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あぁ日本

 GDP減速 景気優先の対策対応を急げ  成長が足踏みした要因は、内需の柱である消費の低迷にある。低燃費車の購入を支援するエコカー補助金の効果で新車の販売は好調だったが、天候不順や労働者の所

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クリーンアップ

2012/08/12 | coffee

 クリーンアップと書いていて 野球の3番バッターから5番バッターまでが なんでクリーンアップっていうのかがわかった 走者をなくす 各ベースを一掃する つまりホームに返す役割 なのが 3番から

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どやさ

2012/08/11 | coffee

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰ってもらおうと思います もちろんコーヒーシロップもカフェラテ小町も入るように寸法を考えています! 新規出店

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夏期休暇のお知らせ

2012/08/09 | お知らせ

ブログがおろそかになってしまい申訳御座いません 遅くなりました夏期休業のお知らせです カフェBeは 8月11日から15日まで夏期休業とさせて頂きます 16日からは平常通りの営業となります 豊中岡町 島

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あたった!

 自動販売機でジュース買ったら 1本おまけがあたった 昨日 飲みに行った帰りにバッティングセンターによったら よっぱらているのに関わらずけっこうバットにあたった この調子で新規出店もあたって

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続けること

  始めることよりも 続けていくことがむずかしい 自営業をはじめてから思ったことでした 日記も毎日かこうと心に決めているのですが すべて言い訳になってしまうけど 結婚してからというもの 毎日

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
あの芸能人の、あのコーヒーが再販決定しました!

あっというまのことで、息をつく間がなかったというか、再販するかどうかの

ブレンドコーヒーはいつも同じ味になるのですか?

あの芸能人の、あのコーヒーが再販されるかも?  

コーヒー豆を贈り物にするときに僕が気をつかっていること

どうでもいいことですが、今週から休肝デーを設けることにしました。 実

ドリップする時に端までお湯をかけるのをオススメしない理由

さて、昨日こんなツィートをすると沢山の方が見てくださりました。

今更ですが、水だしコーヒーポットの美味しい作り方を調べます

昨日は休日でして、家族で市民プールに行ってきました。 9時半から12

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