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「 月別アーカイブ:2011年12月 」 一覧

硬派

2011/12/31 | 感謝!!

 人生における最大のリスクは後悔することであり 本心を偽ってまで器用に生きちゃいけない 夢を持つのも自分 夢をかなえるのも自分 1日1日を大切にしながら 来年も硬派な島でありたいと思います

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およげたいやきくん

 庄内の豊南市場によったお客様が たいやきをと お土産を頂きました なぜか僕のあたまのなかは およげたいやきくんの歌が支配しました 来年はもっと毎日毎日 焙煎できる珈琲屋さんに 成長したいと

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年末年始のお知らせ

2011/12/28 | お知らせ

  明日は引っ越しです 事実上の独身生活にピリオドを打つときがきました うれしいような・・・ うーん・・・笑 さて年末30日31日 豊中岡町 島珈琲は営業しております 30日は平常通り 10

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飛行機雲

2011/12/27 | 感謝!!

 コントレール 日本語訳が飛行機雲という名前のカフェ オープンは1月上旬で 高槻駅近 ROUTE271さんプロデュース 今日はお店にお邪魔しまして エスプレッソマシンの納入の立ち会いに 行っ

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タイガーアイ ホークスアイ

2011/12/26 | 感謝!!

  今までこうしたものの力をあんまり気にしていなかった パワーストーン 嫁さんからクリスマスプレゼントにブレスレットもらったのですが このタイガーアイ ホークスアイというパワーストーンは 仕

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日記を書きたいが・・・

 1年でもっとも忙しい日ではないか? と思うくらい今日は忙しくさせて頂きました おかげ様ですね 感謝 会計の締めや うじゃらかじゃら と怒濤のように迫ってきますが 持ち前の気愛で乗り越えたい

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ぼく うれしがりですねん

2011/12/23 | coffee

  高槻氷室町にある 有名なパン屋さん ROUTE271さんがこなあいだ発売された サヴィの「関西のパン」で お店がばばーんと 表紙にのっておられました すごいなぁ と思ってみていたら なん

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豆乳ラテ ぬる燗

2011/12/22 | coffee

  ぷれいすBeを利用するHさん 障害特性からなんでもイッキで飲んでしまうため あったかすぎると気管支がやらえてしまうので いつもご注文はぬる燗です ぬる燗ならイッキにのんでも気管支も痛めな

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おうちにかえろう

 ということで 今日は奇跡的にはやく仕事が片付きました! 年末の追い込みでバタバタばたこさんですが 今日ははやくおうちに帰りたいと思います 日記を書く元気がないこの頃ですが 仕事がある とい

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布施弁天へ行こう!

2011/12/19 | coffee

 と言っても 千葉なので僕は行けそうでなかなか行けません 何を隠そう 千葉 柏市の布施弁天の境内に 茶屋 花華さんが24日にオープンするのですが そこでなんと 島珈琲のコーヒーが飲めちゃうん

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何が一番しんどいっかって

2011/12/18 | 感謝!!

  たぶん 続けていくこと だと思う 島珈琲はおかげ様で来年3月で10周年というアニバーサリーを お迎えすることができました ほんとにお客様の支えがあったからこそ だと そして よくここまで

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自家焙煎

2011/12/16 | coffee

 僕がコーヒー屋を開店したときは 「自家焙煎」という言葉が じぶんとこで焙煎してます!っていう象徴的な言葉だった と思う 今 新規出店される方が屋号でそれをつけられているのは 少ないような気

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おじいよ

2011/12/15 | 感謝!!

  仕事をしているときは じいさんの形見の腕時計をしている とくにおしゃれでもないのだけど 昭和のにおいが少し薫る シチズンの時計  じいさんは僕の事をずいぶん可愛がってくれた じいさんは今

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ラーメン食べたい

 矢野顕子さんのそんな歌があったようなぁ・・・ コーヒーシロップの仕込みが今 終了しました あぁラーメンが食べたい・・・はらへりはら この間 嫁さんと行った 高槻駅にある  老麺(らーめん)

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心遣い

 最近 自分のモチベーションを上げるために 自分の中で掲げているもの「接客力アップ」 美味しいもの さらにおいしくもできるし 時に下手な接客をすると 美味しいものもまずくなる お客様にどれだ

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コーヒーシロップの仕込みだ!

2011/12/12 | coffee

 どちらかというと 夏の方がメインと言えるこの商品 島珈琲オリジナル コーヒーシロップ 夏は無糖もありますが いまのところ冬は加糖だけの販売となっています この時期に仕込みするのははじめてで

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ギフト ギフト ギフト

2011/12/11 | coffee

 今年はありがたいことにギフトのご注文をたくさん頂いております 小学生のころ 折り紙は大嫌いな僕でしたが お商売をやり始めてから ラッピングを必死になって覚えました 好きこそものの上手なれ 

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ルーツ

2011/12/10 | coffee

 高校2年の時 アルバイトをしていたお店が 先日 そのお店のあった道を車で走っていたら  ソフトバンクのお店になっていた 紆余曲折があったけど 僕が最初にコーヒーに興味をもった 最初に接客に

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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藤村正宏氏 公認ブレンド
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お店をするのに大切なことは何?

久々に飲み過ぎました。 昨晩、飲み会がありました。  

島珈琲のコーヒーが飲めるカフェ 芦屋編 ~ブックカフェ三日月と太陽~

先日、お休みを利用して芦屋に行って来ました。 芦屋には僕の友達が経営

コーヒーの味わいにおける「からい」ってなんですか?

昨日はお休みでした。 娘の幼稚園も振替休日でお休み。 &nbs

お店が閑古鳥の時、僕はどんなことを考えているのか

お商売を長くしていると、季節によって流れがあるのを知り、この月は繁忙期

コーヒーの実の収穫って大変なんです!のお話

昨日ツイッターに、このツィートをしたところ興味を持ってくださった方がお

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