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「 月別アーカイブ:2011年09月 」 一覧

お・ま・え・は あほか~

2011/09/09 | お知らせ

 明日9月10日は みんな大好き カフェBeでコンサートです! コンサートの出演アーティストは なんんと 激団モンゴイカさんです! 激団ですよ 激団 過激なのか 刺激なのか 感激なのか どの

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プロポーズ

2011/09/08 | 感謝!!

 基本的に超個人的な出来事をブログに書くことは控えていましたが 今日の出来事は書いて 皆様にお伝えします 今日は 愛する人にプロポーズをしてまいりました そうそこは 四季菜フレンチ ソレイユ

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個人商店にできること そしてその魅力

 今日はカフェBeはスタッフにお任せし 島店長はお休みを頂いています すこしやわらいだ陽射しを浴びながら 岡町商店街の自転車屋さんに パンク修理を御願いしにいったら  「お客さん これはもう

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カフェBeのお客様

2011/09/06 | 感謝!!

 高槻郡家本町にある カフェBeは障がい者支援施設の食堂を利用し 地域に開放しているカフェである そもそも地域に開放している という言い方が間違っているかもしれない お店として出した以上 

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高槻地場野菜

 カフェBeの最大のイベント と言えば大げさか ありがとう祭りまで あと一ヶ月 段取りや連絡で前の2回では あたふたあたふたしていましたが 今回は関係つくり 土台がしっかりできてきたので い

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段取りとはムダ取りだ

  僕は仕事を 段取りと根回し と考える 根回しとは 日々の関係作りの構築 段取りとは その仕事をいかに効率良くすすめるか の下準備 つまり段取りはムダ取り それは仕事の大小ではなくその姿勢

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ゴーーン

2011/09/02 | 感謝!!

 人間の最大の罪は 持って生まれた能力を無駄にすることだ とカルロス・ゴーン氏が言っていた 僕 けっこう頑固で職人気質で むづかしそうな人間ですが 人間が大好きなので 接客という仕事が大好き

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そっか台風か

  へんなところで無神経なところがある僕 台風の話は聞いていたが 大阪はいつもだいじょっぶっすっよっ♪ って安易なノリで仕事を進めていましたが 今回は微妙なルートできているんですね うーん台

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
どうなる?週1回の営業でお店は出せるの

今までも沢山ご相談に乗りましたが、現在でも時々カフェ開業に関するご相談

ブレンドコーヒーの味わいは、どこに目を向けるともっと楽しくなるか

ブレンドコーヒーと言えば、皆さん何を想像しますか? いろんなコーヒー

焙煎機をメンテナンスをすると、コーヒーの味わいがどう変わるの?

昨日、一昨日と高槻店業務終了後、焙煎機のメンテナンスをしました。 1

ミルクと相性のいいコーヒーの焙煎度合いは、どれ?

コーヒーにミルクを入れて飲むなんて邪道ですよね、とよく聞かれるのですが

コーヒー豆は一度にどれくらい買うのが適量なのか

昨日、お店が終わりかける時間くらいに親父から電話がありました。

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