*

「 月別アーカイブ:2011年08月 」 一覧

休日は図書館と献血に行こう!

 ということで 明日はカフェBeの営業日ですが 頼りになるスタッフにおまかせしまして 島店長はお休みをいただくことになりました さて 休日の明日は なんと岡町駅に献血カーがくるので ちょいと

続きを見る

ブログ書くのしんどいなぁ

  と思う事 しばしばある だったら書かなかったらいいじゃないか? そうだその通りだ でも お商売をやっていてつくづく思うことは 始めることよりも 続けていくことのほうが  数倍 いや もっ

続きを見る

36歳になったら

2011/08/29 | 感謝!!

 今日 熊本に転勤になった親友が帰阪したので 久しぶりに会って話をした 他愛のない話なのに なぜこんなに昔にもどって楽しくなってしまうのか 36歳になったら 大人になっているだろうって思って

続きを見る

自分って弱いなぁ

  自分って弱い人間だなぁ~ とふと時々思う 壁や困難にぶち当たったときに でも それがあるから それを思うから 強い自分をつくろうと努力して知恵をしぼっているのではないか とも思っている

続きを見る

燃えたよ

 今日は休み明けでした しかし今日はとっても忙しく 燃え尽きたあしたのジョー です まるでカウンターパンチのような忙しさ・・・ 燃えたよ 真っ白な灰に・・・・ 最近 日記がわんぱくで いや 

続きを見る

頂きました

2011/08/26 | 感謝!!

 今日は 休日を頂きました カフェBeはスタッフに任せ 丹波篠山まで 祖父母のお墓まいりに 丹波の陽射しは大阪のそれよりもきつく感じましたが 田園風景が心を癒し 走り行く風景とともに 疲れを

続きを見る

忘れてた!

  昨日は 大事な飲み会があってですね・・・ 晩に日記を書けると思いながら あえなく酔っぱらいで撃沈 あまりに楽しいお酒でした あはは で 二日酔いの今朝 車を運転しながら顎をさすると ざら

続きを見る

ついに ついに 明日です

2011/08/23 | お知らせ

  熊本のアイスクリーム工房ついんスターの専務さんから電話ありました! 「明日 モノは到着します」 と ついに大阪上陸 伊勢丹新宿店でも噂になっている あのアイスクリーム屋さんが島珈琲とのコ

続きを見る

こいつはすげぇ

2011/08/22 | coffee

 と 焙煎しながら思わずでた言葉 僕は焙煎止めのとき 時間 焙煎温度 色 豆の艶 豆のしわの伸び そして薫り をそれぞれの自分の基準で判断し コーヒー豆を釜から出す 焙煎止めの時 テストスプ

続きを見る

もういっちょ!おいっーーす!

2011/08/21 | お知らせ

 10月 8日 15日は 高槻 カフェBeにて秋のフェスティバル ありがとう祭りを開催します で 10月9日10日にある高槻で行われる 食のフェスティバル(だったと思う)に参加要請が カフェ

続きを見る

ミス

 ミスで迷惑をかけるのでなく ミスを隠したから迷惑をかける だと思う ミスをしない人間などいない  けど ミスを恐れて プレーが小さくなることはよくない 新しいスタッフさんに ミス 失敗を恐

続きを見る

損得じゃなくて

2011/08/19 | お知らせ

 もちろん経営だから 遊びじゃないから 本気です でも今回はじめるアイスクリームの販売事業 なんだか楽しそうだから というのが一番にきた だから始める決意をした こんな美味しいものをお客様に

続きを見る

こけたら 立ちなはれ

 iphoneのアプリに 経営者の名言ってのがありまして 読んでたら 三洋電機元副社長 後藤清一さんの言葉 「こけたら、立ちなはれ」 原理原則とはこのことだ と手を打ってしまった こけたら 

続きを見る

評価上々

2011/08/17 | 感謝!!

 時々 わざわざ舞鶴から島珈琲やカフェBeにおいでくださるお客様が 無糖のコーヒーシロップを評価していただきました わざわざ舞鶴から・・・ ありがたいです 散歩途中の常連様が 無糖のシロップ

続きを見る

あー夏休み

  カフェBeは13日から16日まで夏期休業をしております 14日は豊中島珈琲は営業していましたので したがって13日 15日 16日は 僕の夏休みです がしかし 13日は会議 だがしかし1

続きを見る

値打ち

2011/08/14 | お知らせ

 いちばん値打ちのないことは やらずに後悔することである いろんな本から心に残った言葉を書き残してある 僕のノート しまノートに書き残したうちの一つ アイスクリームプロジェクトは  投資に対

続きを見る

ラブ北摂

  北摂育ちな僕は ラブ北摂です そんな北摂ラブな一品 北摂能勢の郷の名水でつくられた 「櫻川サイダー」 卸していただけるショップが見つかりました! 一足先にカフェでメニューにしちゃうか い

続きを見る

サーヴィス

2011/08/11 | 未分類

 カフェBe 接客力向上作戦!としてスタッフを1名採用致しました サーヴィスは担い手があってこそ成立するものであって 商品力以上にその商品の付加価値として ショップ側に人間力こそが 重要だと

続きを見る

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕は珈琲のプロですが、最近家でプロペラミルを使って粉にしています

って、タイトルを書くといかにも僕がしているような感じですが、奥さんです

コーヒー豆・粉を保存するのに気をつけたいこと

昨日は娘の幼稚園が代休で、1日お休みに。   日

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

→もっと見る

PAGE TOP ↑