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「 月別アーカイブ:2011年07月 」 一覧

かなぶん

 お店にひょこっとはいってきた かなぶんくん 麻袋の上にちょんと のっている お店とはしては害もないので おってくれてかまわんのだが やっぱりお客さんにね そっと手を伸ばし そして外の葉っぱ

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首をキリンちゃんにして・・・

2011/07/29 | お知らせ

 今秋に予定している カフェBeのビッグイベント 「ありがとう祭り」 高槻で実力をもったお店のスィーツやパンや 高槻地場産野菜 地元愛で結ばれた素晴らしい野菜など 超ご機嫌になる商品をカフェ

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3回目の夏

2011/07/28 | 感謝!!

 昨日頂いた桃 さっそく今日食べました! そうです この桃をくださったのは四季菜フレンチ ソレイユさん からだったんです! http://saison-soleil.jp/index.htm

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ピーチ!

2011/07/27 | 感謝!!

 お客様から お土産に もも を頂きました! 箱を開けた瞬間に あま~い薫りでいっぱいになりました う~ん 美味しそう お土産を頂いた方 あのお方・・・ このもも ぜったいに美味しいはず 明

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スタッフ募集します!

2011/07/26 | お知らせ

  高槻郡家本町カフェBeで 働いてくれるスタッフを募集します! 時間 15時~18時半 月曜日から金曜日の週5日 時間 10時~18時半 休憩30分有 土曜日の週1日 いろいろ応相談 カフ

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一見アバウト

 戦闘機のパイロットに向いていないのはどういう人間かというと 一点集中タイプだと言う と本に書いてあった かいつまんで言うと 空を飛んでいるときに 幾十の計器のうちたった一つが異常をしめした

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タンザニア ニティン農園

2011/07/24 | coffee

  今月から登場の タンザニア ニティン農園 中焙煎と深焙煎の2つティストでご用意しお待ちしております どちらとも やっぱりタンザニアだなぁ~ と思わす味わいで 赤丸急上昇の人気です 最近な

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考えてみた

 幸福とは 持って生まれた才能を発揮し続ける「過程」にあり だから その日その日を大事にやっていくことなのだと思う で 自分を振り返ってみた できているようで できていない点がかなりある ま

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飲んだ

2011/07/21 | 感謝!!

 今日は飲んだ いや今日「も」飲んだ かも知れない でも今日のお酒は最高に美味しかった 普通の居酒屋だったけど  自分が好きなサッポロビールのお店だったのもあるけど 「も」 今日はほんとに美

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中学生の体験実習

 近所の中学校の先生から カフェBeで 中学2年生の体験実習をさせてほしいと依頼がありました 当然 僕はオーケー牧場です 社会の厳しさと 頑張ったぶん人からもらえる優しさを 早くから知ってお

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がんこもん

2011/07/19 | 感謝!!

 昨日 僕の中の師と仰ぐ内の一人 その方に久方ぶりにお会いしてきた その師匠に「島君は 芯がしっかりして がんこもん」 と評価を頂き 内心よろこんでいました コーヒーの職人中の職人 キング・

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鈍感

 トーマスカーライルが 「最大のあやまちは どんなあやまちをみても少しも気づかぬことである」 といっていた 野村監督は常々 「人間の最大の悪は鈍感である」 といっている どんな本を読んでみて

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アラサーかアラフォーか

 最近 肩こりがますますひどくなっている 何か肩に背負っているようだ アラサーとアラフォー どちらかというとアラフォーとよばれる範囲まで あと21日 やっぱり歳のせいかな? ということで 明

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お中元は

2011/07/15 | 感謝!!

  昨日 用事がありまして 四季菜フレンチソレイユさんに行ってきました http://saison-soleil.jp/index.html 先日 お伝えしていました 西武高槻店お中元コーナ

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うえはら鍼灸整骨院

2011/07/14 | 感謝!!

 今日は帰りにカフェBeの近く 高槻・氷室町の うえはら鍼灸整骨院さんで肩をほぐしてもらいました このところ1週間に一度いかないともう肩はかちんかちんで うえはらさんに行った日は ほんとに眠

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アイスクリームプロジェクト

2011/07/13 | coffee

 今日は休養を頂きまして 見たいものがあったので あちこちいってきました そうです 厨房中古機器店  いあやぁ あそこにいるとほんとに楽しくて これなんか使えるぞ これをあそこおけたらいいだ

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コーヒーシロップ加糖 仕込み完了!

2011/07/12 | coffee

 コーヒーシロップ 無糖も加糖も 仕込みに関しての内容は 実は一緒なんです 焙煎止めの温度も 焙煎の仕方も 抽出 瓶詰めは加工会社に頼んでいますが これもほぼ一緒で  基本は砂糖が入っている

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僕を癒すのはあなた

2011/07/11 | coffee

  島珈琲オリジナルの コーヒーシロップの加糖 ものすごい勢いで売れてしまい 欠品してしまいそうな勢いで 今日 緊急に仕込みを開始しましたが 売りきれてしまえば 7月21日の入荷まで お待ち

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒー焙煎するお店にはどんな許可が必要か。

今回はちょっと趣向を変えて、お店を開業したい方むけのお話を。 カフェ

資格はいるの?コーヒー焙煎に資格はいるのかというお話

この時期になるとどうしても昔のことを思いだしてしまいます。 &n

島さんは、コーヒーの味わいはどこで決まると思ってますか?

今日は娘の保育園の卒園式です。 その後は、奥さんが娘と一緒に幼稚園の

昔のコーヒーは美味しかった!は、ほんとうなのか?

本日はこんなツィートをしました。    

寝る前にコーヒー飲んで大丈夫?

連日、違うお客さんから同じ質問を受けました。 コーヒーを寝る前に

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