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「 月別アーカイブ:2010年02月 」 一覧

燃えろ

2010/02/06 | coffee

 燃えろよ燃えろよ 炎よ燃えろ! ということで  無添加コーヒーシロップ2010バージョンの焙煎がほぼ完了しました あとは工場で丹精込めて抽出してもらいます 一石180リッターの無添加コーヒ

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たより

2010/02/05 | 感謝!!

 最近 久しくしている知人や友達から便りが続いてうれしい 元気な声を聞き 顔をみると懐かしい時間がよみがえってくる 今日はマレーシアに行った小学校からの友人から手紙が届いた 日本に帰ってくれ

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今から僕は

2010/02/04 | 感謝!!

 高槻から急いで帰ってきました(といっても安全運転です) 今日はいつもお世話になっている建築デザイナーさんと 久しぶりに呑みに行きます つもりつのった話を肴に よいお酒を楽しんできます

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やっちゃったよ

 昨日の日記のタイトル 「方便」となっていましたが 正しくは「方言」でした あほまるだしで たいへん申し訳御座いません ちなみに方便の意味は 広辞苑によれば、方便(ほうべん)と書いてタズキ又

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方便

 「お造り」が関西語だということをいつも忘れてしまいます 「お刺身」なんですね いろいろ文章を考えていると指摘されることがありますよね 例えば僕の場合 コーヒーのパンフなどつくるときなど こ

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スコットブレンド
どうなる?週1回の営業でお店は出せるの

今までも沢山ご相談に乗りましたが、現在でも時々カフェ開業に関するご相談

ブレンドコーヒーの味わいは、どこに目を向けるともっと楽しくなるか

ブレンドコーヒーと言えば、皆さん何を想像しますか? いろんなコーヒー

焙煎機をメンテナンスをすると、コーヒーの味わいがどう変わるの?

昨日、一昨日と高槻店業務終了後、焙煎機のメンテナンスをしました。 1

ミルクと相性のいいコーヒーの焙煎度合いは、どれ?

コーヒーにミルクを入れて飲むなんて邪道ですよね、とよく聞かれるのですが

コーヒー豆は一度にどれくらい買うのが適量なのか

昨日、お店が終わりかける時間くらいに親父から電話がありました。

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