*

「 月別アーカイブ:2009年03月 」 一覧

職人としての大切な心

2009/03/31 | coffee

 焙煎を論議すると百人いたら百人の考えがある けども 焙煎機がどうだ とか ダンパーの使い方がどうだ とか 火力がどうだ とか 生豆(なままめ)がどうだ とか を論議する大前提に機械のメンテ

続きを見る

いつも機嫌がいい

 高槻のぷれいすBeで 「cafe Be 島珈琲」のカフェを立ち上げる仕事は 4月からで 今日明日はゆとりがあるので図書館で本をかりたり 思い立ったところに行ってみたりしている 5月オープン

続きを見る

おはな 今日のお菓子 vol.11

 昨日は前職場のみんなで飲み会でした 楽しい時間で でうっかり飲み過ぎてました! 楽しい仲間と仕事ができたこと ほんとによかったと思えます 今日は七周年 おはなを頂きました VKさん いつも

続きを見る

明日をもちまして・・・

2009/03/28 | 感謝!!

 おもい起こせば 7年前のこの日 何を思っていたんだろう 昔も今もかわらず 美味いコーヒーをつくったる!という思い 支えてくれました お客様とすべてのかたに感謝して 感謝しても感謝しても 感

続きを見る

一目惚れ

 今日は一日 ぼんやりする予定でしたが どーしても詰めて おきたいことがあったので やっぱり仕事してしまいました・・・ 旅行のために置いていたお金を  ええぃこうなったらヤケクソじゃぁ!おり

続きを見る

島珈琲 木材部

2009/03/26 | 感謝!!

 おーーーっす! 自分は島珈琲 木材部 部長 島であります! おーーーっす!!レジ周り作業台 3メーターの杉板 仕入れてきましたであります! ついでにちょっと加工の手伝いをしてきたであります

続きを見る

探さないでください

 と 本来ならそういってこの3日間くらい旅にでも行ってこよう と思いましたが あいにく仕事が沢山はいってしまい あいにくなんて言ったらバチがあたりますね ありがたく仕事が沢山はいりまして 明

続きを見る

大変申し訳御座いませんでした

 申し訳ございませんでした 最近日記を書いておりまして 誤字脱字めちゃめちゃ多いです でも知ってたんです ミクシ 楽天 ジュゲム この3つの日記を書いているのですが 書いて全部にコピペしてア

続きを見る

こんな感じになりました♪

2009/03/23 | お知らせ

 今日 ほんとは施設に行く予定ではなかったのですが 保健所の営業許可のことが気になって急遽 思い立って 高槻まで車を飛ばしました ビンゴ!だね 実は今日 レストランホールを共有する 施設利用

続きを見る

今日のお菓子 vol.10

2009/03/22 | お知らせ

 今日のお菓子でした でした というのはつまり 現時点でほとんど残っていません とにかく好調です! 先週 土曜日にまさと君の結婚披露宴があって 最後に出口で新郎新婦が来てくださった人にプレゼ

続きを見る

思い入れ

2009/03/21 | 感謝!!

 たいしたことじゃないかもしれない 今度立ち上げる福祉施設のカフェ お店の配置は 障害を持った方にエスプレッソマシーンで カプチーノを作ってもらい コーヒーを一杯ずつドリップしてもらい フー

続きを見る

ブラッディマリー

2009/03/20 | 未分類

 昨日は 古民家再生のお手伝いの後 大阪に向かい 東三国小学校の原田先生とhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiti/ 設計事務所「時愉空間」の山田さんとで  バー オ

続きを見る

古民家再生 わらぶきの家に挑戦!

2009/03/19 | 感謝!!

  今日は 福祉施設のカフェを立ち上げるのに  レジ台と商品棚が必要なので その家具を古材問屋さん http://www.kozaidonya.com/index.html に相談しに行った

続きを見る

生命の尊さをしる

2009/03/18 | 感謝!!

 今日は午前中 丹波篠山へ祖父母と叔父のお墓参りに行ってきました どうも何か悩んだり問題を抱えていたりだとか もちろん嬉しいことや 何かあればここに報告にくるようだ 車窓から流れる景色 山と

続きを見る

初公開!

2009/03/17 | お知らせ

 ということで今日は島珈琲と契約した 社会福祉法人 北摂杉の子会の 新開設される施設 ぷれいすBeさんの見学に行ってきました どの部屋も新しい匂いが漂って その匂いが僕に 今から「やるんだな

続きを見る

コロッケパン

 熨斗をつくるのにこんな便利なサイトがあったなんて・・・ めちゃ助かります! 便利な世の中になりましたね http://www.noshi.jp/ さてさて 来月から始まる社会福祉法人 北摂

続きを見る

今日のお菓子 vol.9

2009/03/15 | coffee

今日のお菓子 早い目に写真をアップしておこうと思っていましたが 日記を書くのが今の時間になってしまい 残念ながらほとんどお菓子は のこってませーん! すみません お菓子 絶好調です! さて 今日は無添

続きを見る

続 ナイス!島珈琲!

2009/03/14 | coffee

 ということで 続編です 続編の今日は ナイス!島珈琲!の一員である メリタ社コーヒーメーカーのご紹介です http://www.melitta.co.jp/personal/coffeem

続きを見る

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
あの芸能人の、あのコーヒーが再販決定しました!

あっというまのことで、息をつく間がなかったというか、再販するかどうかの

ブレンドコーヒーはいつも同じ味になるのですか?

あの芸能人の、あのコーヒーが再販されるかも?  

コーヒー豆を贈り物にするときに僕が気をつかっていること

どうでもいいことですが、今週から休肝デーを設けることにしました。 実

ドリップする時に端までお湯をかけるのをオススメしない理由

さて、昨日こんなツィートをすると沢山の方が見てくださりました。

今更ですが、水だしコーヒーポットの美味しい作り方を調べます

昨日は休日でして、家族で市民プールに行ってきました。 9時半から12

→もっと見る

PAGE TOP ↑