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今日の一言

2011/02/24 | 未分類

 雨降って地固まる 人生には色々あるが 時間しか解決できないものもある たまには時に身を任せ そして雨はふったが 地が固まったではないか という日を待つのも いや待てるのも 歳のせいかも知れ

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なんで 風が吹けば桶屋が儲かる  のか?

2011/02/23 | 未分類

 カフェBeに新しいスタッフが2名増え 教えることの難しさ 伝える言葉が出てこないもどかしさ と対峙している 2人とも接客の経験があり とても好感のもてる接客業をこなしてくれるので これから

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言葉は魔力

2011/02/20 | 未分類

 昨日 カフェBeのコンサートは大盛況でとーーっても楽しいそれでした! 出演者の皆さん スタッフの皆さん お客様 ほんとうにありがとうございました また みんなでノリノリになりましょうね 次

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天気はいかに

2011/02/10 | 未分類

 明日は神戸のマツモトコーヒーさんで カッピング会に出席したあと 茨木にあるファーマーズマーケット 見山の郷の店長さんとお会いする予定になっていますが なんか雪がすごくなるみたいで・・・ 雪

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1,2,3,ダァー

2011/01/04 | 未分類

 ということで皆様 あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしく御願いします 「前を走っているランナーを追い抜きたい それがランナーの本能です」 ニューイヤー駅伝の解説 増田さんはそ

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えらそうに

2010/12/17 | 未分類

  パートさんに仕事のことを話していて  自分が「何をえらそうに言っているんだ」と自分に問いかけていた 確かにコーヒーのことは知っているけども それがどうした?それがなんなん? パートさんに

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しかし あれやね

2010/12/05 | 未分類

 昨日は2回目の朝市 カフェBeのベジタブルマーケットでした たくさんのお客様が足を運んでいただき 感無量でございます ありがとうございます しかしあれですね 野菜を販売するのは大変むずかし

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ダウンダウンダウン

2010/11/04 | 未分類

 ありがとう祭りが終り 気が抜けてしまったのか 一昨日くらいから風邪の兆候があった やばいなぁ と思っていましたが 昨日の晩くらいから やばいが まじやばい になって 今朝 とても仕事ができ

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果報は寝て待て

2010/10/28 | 未分類

  どうやら30日の「ありがとう祭り」の天気は 雨が濃厚のようです しかも台風と手をつないで しかし しまこーひー 人生の修羅場を何度なく生き抜いてきました 若かりし頃 ガソリンスタンドの深

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田中カプチーノ Vol.2

2010/10/15 | 未分類

 カフェBeで実習生のTくん こと 田中くん 今日はカプチーノのフォームドミルクの練習をしました いつもは水で練習するのですが 僕のミスで牛乳を多く仕入れ過ぎたので 時間ができたので 田中く

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野菜

2010/10/10 | 未分類

 今 野菜があまりない この猛暑の影響が 今ちょうどでているらしい 自然を相手に仕事をしている方々が いかに大変か  今回イベントを組むにあたって それが少しわかった その理解は きっと氷山

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ランチ ドリンク付 650えん

2010/10/08 | 未分類

 カフェBeのランチは美味しいです カフェBeのランチは 施設利用者さんと職員さんのお食事を すこし手を加えお客様にサーブしております なぜ美味しいのか?ここの厨房は「中央フード」さんに委託

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病魔

2010/10/07 | 未分類

 またかっっ!! 朝起きたら 下あごの奥歯の奥 炎症が起きていた いやな不安が心をよぎる 2年前 下あごに腫瘍ができ 摘出手術をした 口の手術だけは2度とごめんである その箇所の反対側 痛み

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しまこーひー 本日の一言

2010/09/29 | 未分類

 反省 振り返って考えない人に 成長はない

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社会と問題

2010/09/23 | 未分類

 昨日は カフェBeの近くにある 野菜の朝市をしている浦堂へ 開店前に並んでお野菜を買いに行ってきました もちろん イベントのさいにお野菜を提供してもらえたらなぁ~ との思いもあったので そ

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トーマス ペイン

2010/08/21 | 未分類

 の言葉で 「人は簡単に手に入るものには 価値をおこうとしない 物に価値を与えるのは その代価の高さだけである」 昨日の日記でちょこっと書いた 「さくせん」は 代価は高く その努力はおおくな

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みなさーん!

2010/07/30 | 未分類

 疲れてませんか? 施設の職員さんなど 僕のまわりの人を見ていると 風邪をひいたり 熱をだしたり 体調不良のかたが目立ちます 体調管理 気をつけてくださいね! かくいう僕も少し体調下降ぎみ 

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また閉店・・・

2010/07/27 | 未分類

 今日 包材を仕入れたかったので いつものお店に行ったら その商品がなく 「在庫ないんですか?」とたずねたら 「今週の土曜で閉店するんです・・・今は在庫一掃半額セールをやってます・・・」 と

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
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料理は心やで

昨晩は中学時代の友達とご飯を一緒にしました。  

アイスコーヒーに向くコーヒー、向かないコーヒー

昨晩は仕事で遅めの帰宅。 僕以外の家族はご飯が終わり、一人で晩酌をし

障がいのある方から学びを得る

障がいのある方と関わり、こうしたところで何かを記事にする時にいちいち「

焙煎技術を高め、味わいを良くしたの方法は実は○○だった

なんとなくこいうタイトルを付けるのは嫌なんです。 なんか思わせぶりで

ブログを書くというリスク

高校生の時だったかな。 FMラジオから尾崎豊が唄うLOVE WAYが

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